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早餐后，两人在城里散步，但见得市容干净整洁，远胜关内州城。
民众气色皆好，行动有力。
商店商品琳琅满目，购销两旺。
而且，他们听到了琅琅书声！
吃惊地发现百姓中懂字的不少，文盲的不多！
文风炽热，当然武风也强，简直要逆天啊！
更有一个细节引起了他们的注意：这里的民间喝热水！
民间男女老幼，都喝开水。
别小看这个细节，却很了不起！
狄仁杰做过亲民官（地方主官），知道民间疫病发作由来，其中喝凉水拉肚子是件常事！
拉肚子后果可大可小，轻者自好，重则丧命，而且死掉不是少数。
关内普通百姓生活，“不曾煮羹吃，长年惟吃冷菜”，来了极贵重的客人，“便与空饼、冷菜”，作为招待的佳肴。
这些底层人，因燃料缺乏，热菜热饭都没得吃，自然更喝不上热水。
可以说，关内大部分人都喝生水，只有权贵和当官的才喝开水。
这是中国自古以来的实情，开水普及是到了电不值钱的时候，家家户户都用上电热水器时才脱离这种窘境。
这里却有开水商人，提着茶瓶和开水，又或者小车运送开水，逐家挨户送达，连一些明显财力不那么充裕的家庭都送了。
民间家家户户都喝开水，开水普及了！
狄仁杰和姚崇看到一辆送水车上写着“千万不要饮生水！病从口入，十居八九是由于饮生水，所以，我们一定要饮开水。”
姚崇是个部级官员，不耻下问送水的小哥道：“你们的开水怎么卖？”
开水小哥惊讶地看着他，认为这个衣着光鲜的人根本不应为此而烦恼，但还是耐心地道：“铜子一个，开水一斤，包送！”
这么便宜？！
要知道，物价是两个铜钱一个烧饼，半个铜钱的燃料能够烧开一斤水？
开水小哥见他是外地人，好心解释道：“我们官府有燃料补贴给我们店里，那些穷人的开水费也是官府包了！”
这是很大，很大的德政啊！
狄仁杰和姚崇是实干家，都知道这个德政是多么的难得，带来的好处是多么的巨大！
民间不食凉水，则相关的疫病不易流行，可谓是泽被苍生。
这顶德政，甚至都不见太平公主报来（其实她是怕别人说她有钱），不声不响地做了，施与民间，民间深受其惠。（不过还是有其局限性，福利施给唐人，那些非唐人是没有福利的，不过已经做得很好了）
两人长长地吐出了一口气，看出了对方眼中的不安。
小事见大节，李旦，你还怎么与你妹比！
这个老妹能挣得来钱，政策执行得下去，比她老娘做得还要好。
……
两人到处乱窜，很快又发现了新大陆：民间用纸币！