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第十七章 纯厨艺对决 (第3/3页)

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观众们一步一步看着清水变成牛奶一样的颜色,都惊呆了。

“这就是奶汤?”

“奶是什么时候加进去的?”

“这不科学!”

一个评审抬起头,轻轻地嗅了一下:“好浓郁的香味,土耳其菜重浓郁奶香,这个川菜怎么这么香,这么浓郁,把土耳其这边散发出的气味全部掩盖了,为什么?不是说川菜以刺激味蕾见长么?”

“老商开一个南瓜!”

“好!”

商扬拿出一个小南瓜,打开,然后品尝了一下,然后摇头:“还需要时间。”

另一边,卡亚:“南瓜出炉,再不出就要变形了!”

方宏这边放进去的是削皮的南瓜,而土耳其那边是用的整个的南瓜。

“土耳其人在掏南瓜了,他们应该是要用南瓜做容器。”

“那就不同了,枪哥这边应该不会用南瓜做容器的。”

“汤好了!”

“好,冰冻!”

李云抬出一个盒子,拿出铁盘,将浓郁的奶汤倒在了上面,然后将铁盘放了回去,铁盘下,是一大块冰块。

“什么幺蛾子?”

“那是鱼冻!”富含胶原蛋白的汤类冷却后凝固成豆腐状态。

“加芡粉搅拌!”

“这是……”太熟悉了,这是搅凉粉啊!

另一边,土耳其大厨的奶汤已经做好,香气扑鼻:“装盘!”

小南瓜盖全部打开,奶汤灌入南瓜,然后盖上盖子。

“终于闻道这边的气味了。”

这一边,鱼冻凉粉已经成型了,方宏拿出了特殊的刀,要用刀做造型。

切出一块块圆柱体鱼冻,放入小汤煲,然后用勺子挖出空心。

水友:“我突然想起了小当家。”

“小当家里有一道需要嚼的汤。”

南瓜,一勺一勺的放入其中,奶色的,却如同果冻一样的固体汤,包裹着已经融化的南瓜汁液,两者迅速互相交换温度。

“这……”

“这果然还是针对啊!”

这是所有观众的心声,一边是南瓜作为容器盛放奶汤,一边是奶汤作为容器盛放南瓜!

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