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客人又问。
张氏眨眨眼，不解的问：“试吃？什么试吃？”
试吃是什么玩意？
“顾家吃的老板娘，都会在摊子上摆一些切成丁的下水，没吃过的可以先尝尝味道怎么样，好吃再买，不好吃就不买。”
客人，“那老板娘，这就叫试吃。”
李母的脸一下子垮了下来。
怎么？
东西没卖出去，还想免费吃？
“对啊对啊。”
又有人道，“我们都排队试吃过，也买过的。”
“怎么，老板娘，你舍不得啊？”
有人道。
“做生意不能这么气，像人家顾家吃那样，大气一点儿。”
有人，“其实顾家吃给的试吃也不多，每种卤味都是切成指甲那么大的碎丁。但不管怎么，都能让人先尝了，不至于买了不好吃，又觉得浪费不是？”
“你们到底有没有试吃啊？没有我就走了。”
“就是，我们也不知道你们的下水好不好吃。”
“光听你们跟顾家吃一个味道，我们没有吃过，怎么相信？”
张氏转头看向李母，“娘，怎么弄？”
“拿出来点儿，给他们尝尝吧。”
李母不情愿的。
“哎！”
张氏捞出卤好的下水，心翼翼的切碎丁。
那气劲儿，恨不能只从下水上切下一层薄薄的皮。
客人看到她这番态，嘲讽道：“老板，就你切下的这一层皮，谁能尝出是什么味道？”
“指甲盖大的肉丁都不舍得啊？”
“光你们这气劲儿，跟人家顾家吃就比不了。”
李母就听不得别人她们不如顾家吃，顿时黑了脸，对张氏：“你干什么呢！切大点儿！”
张氏一咬牙，切下一块手指甲盖大的碎丁，给了客人，“你们尝尝吧。”