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一开始还以为很简单，谁知她连糖都熬不好。
不是稀了不成型，就是熬久了颜色变黑发苦。
这一步的目的是把糖液熬成糖片，出摊的时候化糖溶解后就能绘画了。
好不容易掌握好糖的火候，画画也是有技巧的。
比如说这个刮画，就要控制好糖勺的角度。
不能太直立起来，直立的话就是用糖勺的勺口去刮，图案会有生硬的拖动痕迹。
也不能太平，太平的话就是用糖勺的勺底去刮，勺底是干的，会把画纸板上的糖画直接沾起来。
正确的角度是使用勺口的下半部分倾斜刮画，才能做到丝滑柔顺。
掌握了基础的刮片后，秦怡又努力攻克成画。
心中有图案，落笔如有神。
刚学的时候在纸上画出想要用糖临摹的图案，然后用张白色半透油纸盖在上边，照着轮廓画出来就行。
慢慢画的多了，脑中就能自动成型。
先有轮廓后填充，吊着糖丝儿在画板上描绘出各种不同的图画，一气呵成。
秦怡在梦里苦练了十多个小时，虽说不上惟妙惟肖，但也能将脑中所想准确表达。
这原本就是个熟能生巧的活儿。
感觉自己技术达到摆摊资格后，秦怡带上所有装备放入小推车的柜子里。
从民宿的房间走了出来。
民宿老板看到秦怡推着这么大一架车子走出，特别奇怪：“咦，昨天你来办理入住的时候没见着这辆车呀？”
秦怡面不改色地说：“这是台折叠车，昨天我收在行李箱中，今天要摆摊所以把它拼好咯。”
老板恍然大悟，觉得这玩意看上去不错，自己也可以考虑置办一台，于是又拿出手机在拼夕夕搜索：木制折叠摆摊车。
秦怡推着推车来到青石广场时是下午两点。
直播的网红歌手还没来。
她的肚子有些饿，将推车停好，顺便在广场附近找点吃的。
大部分小吃都吃过，秦怡想找一家新鲜的。
转了一圈，竟然看见了昨天给她洗脚的碎发姑娘。
碎发姑娘的面前摆着一个小煤灶，煤灶上有一口小铁锅，她的身边放着新鲜的绿茶叶跟鸡蛋。
秦怡走上前询问：“嗨！还记得我吗？你在卖什么东西呀？”
碎发姑娘闻声将头抬起，两只眼睛盯着秦怡骨碌碌转：“我不认识你呀？你是不是把我认成姐姐了？？我在卖绿茶鸡蛋饼，可好吃了，要不要尝尝？”
原本秦怡对商家自己推荐说“可好吃了”这句话心里是很排斥的，总觉得在蒙人。
但看到对方是个看着机灵的小姑娘，戒备心理陡然下降。
“那就来一份吧，”秦怡继续问：“你还有个姐姐吗？是不是在前面的足疗店上班？”
“美女你见过我姐姐啦？她手劲嘎嘎大，你记得叫她轻点儿。”
唉，可惜没早遇上妹妹，姐姐的力气自己早已领教过了啊。
“你们是双胞胎吗？为什么不一起上班？”
秦怡看着面前这位碎发妹妹将鸡蛋液调好倒入锅中，均匀地转了几圈让蛋糊粘在锅边面积变大。
接着从袋里掏出新鲜的绿茶叶撒上一大把，翻面煎熟，最后加入一点食盐，就做好啦。
碎发妹妹用锅铲将鸡蛋饼切成几块，拿了个饭盒盛起递给秦怡。
“给，美女，鸡蛋饼做好了。”
碎发妹妹笑眯眯地递了过来，“我喜欢做点小生意，姐姐喜欢稳定的时间在店铺上班，我们俩爱好和习惯都不同。”